Salat med gedeost, bagte gulerødder og omega-3

Sådan gør du

1. Urtecreme
2. Blend alle ingredienser til urtecremen til en jævn creme.
3. Bagte gulerødder
4. Tænd ovnen på 180 °C (alm. ovn).
5. Skær gulerødderne i mundrette stykker, og vend dem med kokosolie, salt, peber og evt. hvidløg i et ovnfast fad.
6. Bag dem i ca. 20 minutter, til de er møre og har fået lidt farve.
7. Servering
8. Skyl salaten, og anret den med urtecremen.
9. Top med gedeost, gulerødder, hasselnødder og rosmarin, og smag til med citronsaft, honning og olivenolie.
10. Lad gulerødderne køle lidt af, og dryp til sidst 1 spsk. Omega-3 Arktis over hver portion.

Omega-3 i opskriften

Omega-3 Arktis · 1 spsk. (10 ml) pr. portion

Kom olien på, når maden er kølet lidt af – omega-3-olie må ikke opvarmes. Anbefalet daglig dosis må ikke overskrides.

Se Omega-3 Arktis