Hørfrøolie vs. Algeolie (Optagelse & Evidens)

Mange af os vil gerne spise sundt og grønt. Derfor vælger rigtig mange hørfrøolie, når de leder efter en plantebaseret kilde til omega-3. Hørfrøolie smager godt i dressinger og indeholder masser af gode fedtsyrer. Men kigger vi på, hvordan kroppen faktisk bruger olien, gemmer der sig en vigtig biologisk forskel, som de færreste kender til.

Kort sagt: Kroppen kan kun omdanne en lille del af omega-3 fra hørfrøolie til EPA og DHA.

Hvorfor hørfrøolie sjældent er nok i sig selv

Omega-3 er ikke bare én ting. Det er en familie af forskellige fedtsyrer:

• Hørfrøolie indeholder fedtsyren ALA.
• Alger og fisk indeholder to andre fedtsyrer: EPA og DHA.

EPA og DHA er de former, kroppen bruger i cellerne. Når du spiser hørfrøolie (ALA), skal kroppen først omdanne den til EPA og DHA. Studier viser, at den proces er meget begrænset hos mennesker – der er en flaskehals i vores biologi [1]:

• Kun en lille del (ca. 5–10 %) af ALA omdannes til EPA [3].
• Omdannelsen videre til DHA er minimal – ofte under 1 % hos voksne [3].
• Størstedelen af ALA forbrændes i stedet og indgår i kroppens almindelige energiomsætning [5].

Da forskere målte blodet over 12 uger hos personer, der tog hørfrøolie, steg niveauet af DHA i de røde blodlegemer derfor stort set ikke [4].

Algeolie – den direkte, plantebaserede kilde

Betyder det så, at du er nødt til at tage fiskeolie for at få EPA og DHA? Nej, heldigvis ikke. Løsningen findes et trin længere nede i havets fødekæde: mikroalger.

Fisk danner nemlig ikke selv omega-3. De får det ved at spise bittesmå alger – eller ved at spise andre fisk, der har gjort det. Når olien udvindes direkte fra kontrolleret dyrkede mikroalger (Schizochytrium sp.), får du:

1. EPA og DHA klar fra start. Algeolie indeholder allerede EPA og DHA, så kroppen slipper for den besværlige omdannelse [1].
2. Lige så god optagelse som fra fisk. I et studie blev DHA fra algeolie-kapsler optaget lige så godt som DHA fra tilberedt laks [2].
3. 100 % plantebaseret. Ingen fiskesmag og ingen fiskeopstød. Algerne dyrkes under kontrollerede forhold – ikke i det åbne hav – og vi offentliggør laboratorieanalyserne af vores olier.

Vil du have EPA og DHA fra en plantebaseret kilde, er algeolie altså den direkte vej. Læs mere om, hvordan vores alger dyrkes, i artiklen Algeolie – omega-3 direkte fra kilden.

Kilder

1. Lane, K. E. et al. (2022): Bioavailability and conversion of plant based sources of omega-3 fatty acids – a scoping review to update supplementation options for vegetarians and vegans. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 62(18): 4982–4997.
2. Arterburn, L. M. et al. (2008): Algal-oil capsules and cooked salmon: nutritionally equivalent sources of docosahexaenoic acid. Journal of the American Dietetic Association, 108(7): 1204–1214.
3. Burdge, G. C. & Calder, P. C. (2005): Conversion of α-linolenic acid to longer-chain polyunsaturated fatty acids in human adults. Reproduction Nutrition Development, 45(5): 581–597.
4. Barceló-Coblijn, G. et al. (2008): Flaxseed oil and fish-oil capsule consumption alters human red blood cell n–3 fatty acid composition: a multiple-dosing trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 88(3): 801–809.
5. Pawlosky, R. J. et al. (2001): Physiological compartmental analysis of α-linolenic acid metabolism in adult humans. Journal of Lipid Research, 42(8): 1257–1265.